OSENG-OSENG MERCON

Dimulai oleh Bu Narti di Jl. K.H. Akhmad Dahlan, Jogjakarta. Dengan bahan baku tetelan daging sapi dan koyoran dengan porsi cabe yang ekstrim. Masakan ini akan membuat mulut siapapun yang mencicipinya meledak seperti kena mercon. Dari sinilah asalnya muncul nama OSENG-OSENG MERCON. Oseng-oseng mercon kemudian banyak ditiru di kota lain dengan berbagai macam merk seperti BLEDEK, JINGKRAK, DINAMIT, dll. Sekali lagi Jogjakarta mengilhami kota-kota lain.